Čaje

Vonku fúka, sneží, mrzne. Najlepšie by bolo zaliezť do postele s dobrou knihou, ešte lepším horúcim čajíkom a zimu sledovať cez okno. S výberom knihy vám neporadíme, ale ukážeme, koľko druhov čaju existuje, odkiaľ pochádza a ako sa rituálne pripravuje...

Čajovňa Gaia v Banskej Bystrici
www.cajovnagaia.sk

Budete se divit, co vše pijeme spolu s některými čaji.
A jde o naše zdraví!
dTest to zjistil při testu 17 porcovaných černých čajů.

Pozrite si toto video (12 minút) v ktorom sa dozviete čo to je polofermentovaný čaj – oolong a ako si ho správne pripraviť.
Zároveň sa aj dozviete niečo o skvelom Tchajwanskom mliečnom oolongu – Formosa Nai Xian a Inteligentnom čajníku.

Videomagazín o populárnom čínskom čaji...

Musím udělat menší reklamu.
Před dovolenou jsem si objednal na http://www.obchodcajem.net/ několik čajů, protože jsem chtěl vyzkoušet zejména jiný pu-erh, než jsem si kupoval doposud.
Zároveň jsem si objednal i oblíbené oolongy a jiné.

VEĽKÁ EPOCHA | Čaj, klíčový prvek čínské kultury a běžná součást domácností, byl po staletí vychvalován pro své zdravotní účinky. Tedy až do nedávna. Ekologická organizace Greenpeace otestovala několik nejoblíbenějších čínských čajů a výsledky jsou znepokojivé. Testy u osmnácti vzorků čaje ukázaly, že všechny z nich obsahují přinejmenším tři různé pesticidy. V jednom z nich byly pesticidy, které jsou nebezpečné pro embrya, ovlivňují plodnost a způsobují trvalé genetické poškození.

Tea & Coffee World Cup | Na špeciálnej aukcii jarných čajov Darjeeling 2010 vo Viedni Čajovňa dobrých ľudí vydražila dva vynikajúce čaje Darjeeling Badamtam a Darjeeling Chamong, ktoré reprezentovali najlepšiu kvalitu vybraných čajových plantáží. Na viedenskom výstavisku sa koncom apríla konal Tea & Coffee World Cup. Súčasťou veľtrhu čaju a kávy bola aukcia čajov z oblasti Darjeeling, ktorú iniciovala asociácia pestovateľov indických čajov. 22 najslávnejších čajových záhrad Drarjeelingu prezentovalo na aukcii svoj najlepší tohoročný jarný čaj.

"Nechodí sa už síce tancovať na Čaje o piatej, ale čajovne tak akosi začali patriť ku koloritu našich miest. Do čajovne môžete bez obáv pustiť svoje deti. Môžete tam zájsť s priateľmi alebo iba tak s vlastnými myšlienkami. V čajovni sa nemusíte na nič hrať. Ak máte chuť, môžete odložiť vlastnú autoritu spolu s topánkami a pokojne si sadnúť na vankúš položený na zemi... A ak aj nenavštevujete čajovne pravidelne, je príjemné vedieť, že tu sú. Že raz, keď budete príliš smutní alebo príliš veselí, keď sa vo vás ozve hlas predkov a pocity filozofov, budete mať kam ísť. Dívať sa do plamienku sviečky, vnímať obláčiky vôní a s nimi i lúče slnka zakliate v lístkoch čaju..."