Využívání nanotechnologií, založených na částicích 800krát tenčích než lidský vlas, si našlo svou cestu i do potravinářského průmyslu. Britský tisk však se znepokojením informuje o vyšetřování parlamentní komise, která došla k závěru, že velké potravinářské společnosti vývoj a používání dostatečně nevyzkoušených technologií tají před zákazníky. Jedna z varovných studií podle deníku The Guardian ukázala, že nanočástice mohou díky mikroskopickým rozměrům putovat skrz buněčné stěny a například překonat i bariéru, která brání toxickým molekulám dostat se z krve do mozku. Podle 112stránkové zprávy výboru pro vědu a technologie v britské sněmovně Lordů by se proto měly možné vedlejší účinky nanočástic ověřit. Některé studie totiž upozorňují na možnost narušení DNA.
Celý článok nájdete na tejto adrese
Zdroj: Novinky.cz
