TO, ČO NÁS SPÁJA

    

Obrázok používateľa CEZ OKNO
DARJEELING A ČAJ (fotoreportáž)

Darjeeling je Mekkou himalájskych čajov. Mesto Darjeeling sa nachádza na hrebeni hory vysokej vyše 2000 m. A všade naokolo sú rozľahlé čajové plantáže. Ranný pohľad na Himaláje a nádhernú Kančendžengu ponad severné plantáže Tukvaru sme si často a s láskou vychutnávali. Prinášame Vám zopár záberov z našej cesty...

 

Hoci ani mapka nedokáže zachytiť rôznorodosť a osobitý kolorit čajových plantáží slávneho indického Darjeelingu, predsa sme sa ňou pokúsili načrtnúť polohu jednotlivých čajových plantáží a usadlostí.

 

Darjeeling je Mekkou himalájskych čajov. Toto je východ slnka nad Kančendžangou. Pohľad z terasy pred našou izbou v slávnom dárdžilingskom Klube plantážnikov.
Bývať v Klube plantážnikov, v samom srdci čajového diania, bolo veľmi pôvabné. Budova sa za posledných 100 rokov nezmenila. V noci sme si kúrili v krbe a písali pri sviečke.
Mesto Darjeeling sa nachádza na hrebeni hory vysokej vyše 2000 m. A všade naokolo sú rozľahlé čajové plantáže. Jazdia tu len silné džípy úzkymi strmými serpentínami.
Pekný pohľad na Darjeeling z Ghang-la, domu slávneho Šerpu Tenzinga Norgaya, ktorý ako prvý zdolal Mt. Everest. Dnes v ňom žije syn Jamling s rodinou.
Na našom putovaní za čajom sme sa zoznámili s viacerými riaditeľmi čajových fabrík.
Zberačky čaju v Darjeelingu sú mimoriadne zručné a čajové púčiky zberajú veľmi rýchlo.
Veľký dôraz kladieme na dobrý výber čaju pre Čajovňu dobrých ľudí - pre Vás.
Degustovali sme rôzne druhy čaju spolu s riaditeľom čajovej fabriky Goomtee.
Plantáže Tukvar. Ich svahy klesajú k severu. V pozadí už vidieť hory Sikkimu.
Váženie čaju po zbere na čajových plantážach Darjeelingu v oblasti Tukvaru.
Vstup do čajovej fabriky Puttabong zdobí nápis o dosiahnutí svetového rekordu v cene čaju.
Čajová fabrika Makaibari založená v r. 1857 a jej strmé plantáže majú vo svete výbornú povesť.
Čajová fabrika Barnesbeg má dlhú históriu a jej riaditeľ je veľmi hrdý na jej produkciu. Patrí do čajovej siete Goodricke, ktorú vybudoval anglický budhista Gordon Fox.
Hmlistý deň pred fabrikou Castleton. S jej technológom sme degustovali Mesačné svetlo - absolútne nový typ čaju, ktorý sa ešte len pripravuje do výroby a predaja.
Spracovaný čaj sa hneď balí do bední, označí sa a posiela sa burzu do Kalkaty.
Čajové kríčky Darjeelingu vysádzali ešte Briti. Dosahujú úctyhodných 90-120 rokov.
Čaju sa na svahoch kopcov veľmi dobre darí. Vysoké stromy im poskytujú vlahu a tieň.
Lístkové čaje sa balia do drevených dební, aby sa pri transporte nepomrvili.

 

Uverejnené v magazíne Bonsaj a čaj
Text a foto: RNDr. Vladimír Ondejčík, RNDr. Alena Ondejčíková
Zdroj: www.tea-centrum.sk

 

   Darjeelingy z ponuky Čajovne dobrých ľudí nájdete na tejto adrese

 

   Darjeelingy z ponuky Čajového domu nájdete na tejto adrese

 

CENY VENOVANÉ DO SÚŤAŽE nájdete » T U «

 

Ceny venovali:

 

www.tealounge.cz - HLAVNÝ PARTNER

 

www.e-tea.eu - SPOLUUSPORIADATEĽ

 

www.cajovydom.sk

 

www.teamarket.sk

Mediálni partneri:


 

Sekcie: 
december 08, 2009 20:43 popoludní
  • Komentáre

0 Komentáre

 

 

Top