Obrázok používateľa CEZ OKNO
V ovocí a zelenine objavili stopy výbušnín

Spolkový ústav pre hodnotenie rizík našiel v pomarančoch, paradajkách, bio uhorkách a šaláte nezvyčajné chemické látky. Ide o chloristany (alebo perchloráty), ktoré sa používajú na výrobu výbušnín do ohňostrojov. Odborníci zatiaľ nevedia povedať, ako sa tieto jedy dostali do potravín.


Testy kontroly potravín dokázali prítomnosť chloristanu v rôznych druhoch ovocia a zeleniny.
V šaláte, pomarančoch, paradajkách a bio uhorkách boli prekročené prípustné hodnoty spolkového ústavu pre hodnotenie rizík pre chloristany, uvádza rozhlasová stanica Deutschlandradio Kultur.


Chloristany sú soli kyseliny chloritej HClO4. Slúžia ako oxidačné činidlá v raketách a ohňostrojoch. Okrem toho u ľudí spomaľujú vstrebávanie jódu a ovplyvňujú tým činnosť štítnej žľazy.

Spolkový úrad pre životné prostredie sa domnieva, že za znečistenie potravín by mohol byť zodpovedný priemysel, ktorý používa vždy silnejšie chloristany. Tieto chemikálie sa tak dostávajú spolu s odpadovou vodou do prírody. Nitráty sa však v prírode vyskytujú aj samostatne, a to napríklad v spodných vodách. Môžu sa tvoriť aj počas búrok, prostredníctvom bleskov. Pre objasnenie zvýšenej kontaminácie potravín to však nestačí.

Znečistenie by mohlo byť spôsobené aj dezinfekciou citrusových plodov a listovej zeleniny v krajine pôvodu.

Taktiež chemická sterilizácia môže byť príčinou prítomnosti výbušnín v ovocí a zelenine.


Prípad ukazuje: Po vypuknutí paniky spôsobenej enterohemoragickou baktériou EHEC, hľadá potravinársky priemysel neustále nové možnosti, ako sterilizovať svoje produkty tak, aby bol priebeh sterilizácie čo najnenápadnejší a aby sa tovar dostal čo najrýchlejšie do obchodov. Na obaloch potravín nemusí byť udaná konzervačná látka dimetyldikarbonát, napriek tomu je však obsiahnutá v jablčných strekoch a ľadových čajoch. Aj šaláty a výhonky sú ňou konzervované.


Pre zákazníkov nejestvuje v súčasnosti žiadna možnosť, ako zistiť či a kde sú potraviny kontaminované chloristanom.

Pri konzumácii týchto potravín nie sú známe žiadne negatívne vplyvy na zdravie človeka.


Avšak odhalenie prítomnosti chloristanu v potravinách by mohlo spôsobiť škandál v debate okolo transparentnosti výroby potravín.


Zdroj: http://deutsche-wirtschafts-nachrichten.de/2013/08/05/sprengstoff-spuren...

Preklad: akinom

exkluzívne.cez.okno


Podrobné správy na tému "POTRAVINY" nájdete na tejto adrese.

Súvisiace:

Potraviny v Európe obsahujú vírusy, sklo aj parazity. Odkiaľ pochádza najviac humusu?
http://www.cez-okno.net/clanok/potraviny-v-europe-obsahuju-virusy-sklo-a...

Potraviny v obchodných reťazcoch budú pod väčším dohľadom
http://www.cez-okno.net/clanok/kupujme-tuzemske-vyrobky/potraviny-v-obch...

Inšpekčné razie čistia trh s potravinami
http://www.cez-okno.net/clanok/hospodarstvo/inspekcne-razie-cistia-trh-s...


Autori: 
október 03, 2013 19:36 popoludní
  • krát komentár

0 krát komentár

 

 

Top