Opravdu víme, co jíme? Výrobci často přidávají do potravin barviva, aby nás nalákali na vzhled. Konzervanty, aby potraviny déle vydržely ve skladech a poté na pultech obchodů. Jsou to látky, bez kterých se potraviny tisíce let obešly.

Víme, co jíme? Popis obsahu některých potravin připomíná spíše jakousi chemickou příručku než jídlo, které nás má posilnit. Stále více lidí takovým výtvorům nedůvěřuje a chce jíst potraviny bez chemie.

Naši rodiče vzpomínají na to, jak chutnal doma upečený chléb s podmáslím. Je to jen sentiment? Přibývá alergií a rakoviny a jsme stále neplodnější. Je to jen náhoda? Věříme, že ano. Jenže asi bychom se nestačili divit, kdybychom věděli přesně, co všechno do těla s jídlem dostáváme. Spolu s našimi hosty se ptáme, jestli víme, co jíme.

Jídlo, potrava, strava – čím pro nás je? Palivo pro motor našeho těla a příjemné sousto pro naše smysly? Tak ho dnes asi vnímáme především.