Krátky úvod do histórie čaju

Podľa čínskej starej povesti objavil blahodarné účinky čaju cisár Šen-nung, učenec a liečiteľ, ktorý z hygienických dôvodov pil iba prevarenú vodu. Rozpráva sa, že jedného dňa v roku 2737 pred Kristom, keď odpočíval pod divokým čajovníkom, ľahký vietor odtrhol niekoľko lístkov, ktoré spadli do vriacej vody. Cisár s údivom zistil, že nápoj má lahodne osviežujúcu a povzbudzujúcu chuť. Tak bol „objavený“ čaj.

Maté

Do Európy prišlo z Južnej Ameriky. Hoci nejde o pravý čaj, zaužíval sa pre neho i tento názov. Maté je chutné, lístky obsahujú veľké množstvo kofeínu, ktorý v kombinácii s ostatnými zložkami povzbudzuje tak ako konzumácia kávy, alebo čaju. Veľa ľudí dodržiavajúcich najrôznejšie diéty v ňom objavia vhodný doplnok svojho snaženia. Maté je považované za nápoj priateľstva, tradične sa totiž pije v kruhu z jednej tekvičky.

Rooibos

Je skutočným zázrakom. Jeho jedinečnosť spočíva v tom, že neobsahuje kofeín, ale napriek tomu má povzbudzujúce účinky. Okrem toho obsahuje veľké množstvo flavonoidov, ktoré chránia výstelky ciev a pôsobia protizápalovo a protialergicky. Rooibos môžete piť i na litre, keďže obsahuje spomedzi všetkých čajov najmenej tanínu, ktorý vo veľmi veľkých dávkach bráni vstrebávaniu železa. Niet pochýb o tom, že africký Rooibos je skutočným klenotom medzi čajmi.

Yixinská keramika

Hovorí sa, že v sebe tají farbu, vôňu a chuť čaju.
Svojím tvarom a vlastnosťami sa stotožňuje s „dušou“ čaju.
Tieto kanvičky majú pre milovníka čaju neoceniteľné prednosti – neovplyvňujú kvalitu vody, ani jemnú chuť čaju, umocňujú jeho vôňu a udržujú teplotu čaju dlhšie ako porcelán.

Stránky

Top