Rooibos

Je skutočným zázrakom. Jeho jedinečnosť spočíva v tom, že neobsahuje kofeín, ale napriek tomu má povzbudzujúce účinky. Okrem toho obsahuje veľké množstvo flavonoidov, ktoré chránia výstelky ciev a pôsobia protizápalovo a protialergicky. Rooibos môžete piť i na litre, keďže obsahuje spomedzi všetkých čajov najmenej tanínu, ktorý vo veľmi veľkých dávkach bráni vstrebávaniu železa. Niet pochýb o tom, že africký Rooibos je skutočným klenotom medzi čajmi.

Yixinská keramika

Hovorí sa, že v sebe tají farbu, vôňu a chuť čaju.
Svojím tvarom a vlastnosťami sa stotožňuje s „dušou“ čaju.
Tieto kanvičky majú pre milovníka čaju neoceniteľné prednosti – neovplyvňujú kvalitu vody, ani jemnú chuť čaju, umocňujú jeho vôňu a udržujú teplotu čaju dlhšie ako porcelán.

Vydražili dva výborné Darjeelingy!

Tea & Coffee World Cup | Na špeciálnej aukcii jarných čajov Darjeeling 2010 vo Viedni Čajovňa dobrých ľudí vydražila dva vynikajúce čaje Darjeeling Badamtam a Darjeeling Chamong, ktoré reprezentovali najlepšiu kvalitu vybraných čajových plantáží. Na viedenskom výstavisku sa koncom apríla konal Tea & Coffee World Cup. Súčasťou veľtrhu čaju a kávy bola aukcia čajov z oblasti Darjeeling, ktorú iniciovala asociácia pestovateľov indických čajov. 22 najslávnejších čajových záhrad Drarjeelingu prezentovalo na aukcii svoj najlepší tohoročný jarný čaj.

Celadón

Nadchla vás krása čajového náčinia? Stretli ste sa už s leskom keramiky zelenkavej farby, krásnej na pohľad i na dotyk? Tento druh umenia nesie názov celadón a je doslova pojmom označujúcim keramiku s majstrovským typom glazúry. Celadónový porcelán vyniká svojou jemnosťou a špecifickým tvarom čajového náčinia, ktoré je často zdobené rezbami a reliéfmi. Je priesvitný a chladný ako nefrit, ako stvorený pre zelený čaj.

Stránky

Top