KUNG-FU-ČCHA

Kung-fu čcha, čínsky čajový rituál Kung-fu, sa do dnešnej podoby vykryštalizoval v 16. storočí za vlády dynastie Ming a cisára Šen-cunga v provincii Fu-ťien. Prišlo sa na to, že vôňa a chuť čaju sa dá vychutnať najlepšie pri opakovanom viacstupňovom zalievaní lístočkov v malých kanvičkách. Vplyv na rozvoj tejto metódy prípravy čaju malo i učenie taoizmu, podľa ktorého cesta je dôležitejšia ako cieľ. Čiže už samotná cesta je cieľom a vzniká tak, že človek začne “hýbať nohami”. Preto sa považovalo za správne vychutnať si aj prípravu čaju, nielen jeho popíjanie.

TAJOMNÉ ČÍNSKE ČUNGY

Je mnoho rôznych spôsobov, ako sa dá vychutnať dobrý čaj. Veľmi svojskou, zaujímavou a hravou je príprava čínskych čajov v originálnych čungoch. Čo je to vlastne čung a prečo by sa s ním mal človek trápiť, keď si čaj môže zaliať jednoducho v šálke alebo nanajvýš v keramickej kanvičke? Na odpoveď iste prídete sami, ak sa dáte zlákať naším putovaním do tajomného sveta čínskych čungov. Čung (zhong) je starý názov pre čajovú misku a používal sa najmä v juhovýchodnej Číne, kde sa oddávna pestovala aj väčšina najlepších čajov. Toto slovo má viacero významov, ako nakoniec všetky slová v Číne. Znamená napríklad aj srdce, dušu, stred a zvon. Vystihuje tak i charakter čínskej čajovej misky a jej zvonovitý tvar.

HĽADÁ SA ČAJOMIL ROKA 2009

MÁTE RADI ČAJ? TAK POTOM ROZHODNE ČÍTAJTE ĎALEJ, JE TU NAŠA SÚŤAŽ! :)
Súťaží sa v troch kategóriách: ´Čajový kvíz´, ´Môj príbeh o čaji´ a ´Tip na Čajomila roka´ | Hlavným ocenením je putovná soška Čajomila, ktorou je každý rok ocenená najväčšia osobnosť, alebo čin v čajovom svete | ´Čajový kvíz´ - Súťaží sa v siedmich kolách (všetky kolá sú otvorené do 12. 12. 2009 do polnoci) | ´Môj príbeh o čaji´ - Inšpiruje vás čaj? Fotíte, maľujete, píšete, či komponujete? Pošlite nám svoju tvorbu na redakcia@cez-okno.net | ´Tip na Čajomila roka´ - Poznáte niekoho, o kom by sa dalo povedať, že je ´Čajomil´? Napíšte nám! :) | Hrá sa o hodnotné ceny, ktoré iste potešia každého čajomila (čaje a čajové príslušenstvo)
Aký bol minulý ročník? Pozrite si reportáž z odovzdávania cien za rok 2008. Verím, že i tento rok spolu napíšeme jeden pekný príbeh o čaji...
Sokol

Reportáž z odovzdávania cien ČAJOMIL ROKA 2008

„Kto aspoň raz nenazrel do nádherného a rozsiahleho sveta čaju? Cestovateľské chuťové zážitky ako neopakovateľné dobrodružstvo plné vôní a príležitostí k rozjímaniu. Nápoj každému dostupný v snáď nekonečných variáciách ponúkajúci pohľad do tak málo zmapovaného sveta našich túžob a snov. Precestuje s Vami kus sveta a umožní nazrieť i do oblastí za nepreniknuteľným Veľkým múrom. „Cesty v priestore a čase tam i späť“ – čo viac si možno želať?“ Týmito slovami presne 22. augusta 2008 ČAJOMIL ROKA odštartoval prvým kolom otázok. A ubehlo to ako voda! :) 10 kôl, 100 otázok, 1 víťaz - kto to je už nie je tajomstvom a poznáme i ďalších ocenených v jednotlivých kategóriách. Odovzdávanie cien prvého ročníka sa uskutočnilo 21.12.2008 vo Zvolene v priestoroch čajovne Chayroom!

Stránky

Top