Autorka řady populárně naučných bestselerů sdělí posluchačům netradiční informace o levných a zdravých potravinách i o jídle jako léku v prevenci civilizačních nemocí. Rodiče se dozvědí, jak nepoškozovat zdraví svých dětí a seniorům poskytne prof. Strunecká rady, jak zdravě stárnout.

Keď jete spracované potraviny, máte takmer zaručené, že spolu s nimi do tela dostávate aj viaceré pochybné prísady. V súčasnosti je povolených približne 10000 látok, ktoré sa buď priamo pridávajú do potravín alebo sú súčasťou baliacich materiálov. Je potrebné sem zahrnúť aj obaly, pretože látky z nich často prechádzajú aj do samotných potravín.

Opravdu víme, co jíme? Výrobci často přidávají do potravin barviva, aby nás nalákali na vzhled. Konzervanty, aby potraviny déle vydržely ve skladech a poté na pultech obchodů. Jsou to látky, bez kterých se potraviny tisíce let obešly.